La plaza de las Bodegas de Chiclana estrenará el próximo día 8 de febrero una nueva cita gastronómica. Se trata de la Feria del Gazpacho caliente, una cita organizada por la Hermandad del Rocío de la localidad y en la que tendremos oportunidad de degustar un plato típico de Chiclana basado en productos de la huerta.

La plaza de las Bodegas de Chiclana estrenará el próximo día 8 de febrero una nueva cita gastronómica. Se trata de la Feria del Gazpacho caliente, una cita organizada por la Hermandad del Rocío de la localidad y en la que tendremos oportunidad de degustar un plato típico de Chiclana basado en productos de la huerta.

La I Fiesta del Gazpacho caliente de Chiclana arrancará a las doce del mediodía del próximo sábado 8 de febrero. Será junto al Mercado de Abastos, en la plaza de las Bodegas, donde la organización, en colaboración con el Ayuntamiento, ofrecerá degustaciones de un producto que, en esta ocasión, permitirá también contribuir con una causa solidaria. 

Según ha destacado la edil municipal de Mercado y Turismo, Pepa Vela, el objetivo de esta cita es "promocionar una tradición gastronómica que aún se mantiene en Chiclana a pesar de que su elaboración no es fácil, pese a que pudiera parecer lo contrario por los ingredientes que se utilizan para ello", esto es tomate, pimiento, ajo, sal, aceite y pan.

En este sentido, se destacó que se trata de un plato que conviene comer recién hecho, por cuanto no puede calentarse una y otra vez si no queremos perder su encanto, sus propiedades y, sobre todo, su sabor.