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IV Feria de la Miel de Prado del Rey

Prado del Rey celebrará entre este viernes 12 y el domingo, día 14 de octubre, una nueva edición de la Feria de la Miel y la Apicultura de Andalucía, una cita única en Andalucía de este tipo y que cuenta con la colaboración de la Asociación de Apicultura de Andalucía (ADA) y la Diputación Provincial de Cádiz.

Díptico informativo de la IV Feria de la Miel y la Apicultura

 

Prado del Rey acoge del 12 al 14 de este mes de octubre la IV edición de la Feria de la Miel Sierra de Cádiz. Su objetivo, además de ser punto de encuentro para productores, comercializadores, estudiosos y amantes de este dulce manjar, es poner en valor un producto único. Y es que la miel de la provincia de Cádiz tiene su origen en un ecosistema situado entre dos parque naturales, el de la Sierra y el de los Alcornocales, con una riqueza en su flora que la hace única, sabrosa y ecológica. Además, hay que destacar su extracción artesanal, del “panal al tarro”, con lo que se garantiza su pureza.

Para entender la importancia que tiene este sector en la localidad, baste decir que en Prado del Rey actualmente hay unas 60.000 colmenas, atendidas por unas 40 familias.

Variada programación

 

Respecto a la programación de la Feria, cabe reseñar que en el Auditorio se llevarán a cabo las jornadas técnicas, este año muy centradas en el sector, con atención a las innovaciones en el mundo de la apicultura y una relación de ponentes de gran prestigio. Habrá también una carpa en la que se expondrán los productos de empresarios del sector y otra en la que establecimientos hosteleros de Prado del Rey ofrecerán hasta 21 tapas diferentes elaboradas con miel. Para los más pequeños habrá dos espacios específicos: una ludoteca en la que se realizarán actividades introductorias al mundo de la apicultura y un parque infantil.

La secretaria de la Asociación de Apicultores de Andalucía, Laura Gutiérrez, ha presentado algunas de las novedades de esta IV Feria de la Miel Sierra de Cádiz. Por primera vez se celebrará el Concurso de Apicultura de Andalucía, en el que se espera la presencia de mieles de gran calidad de todo el país. También tendrá lugar el primer Concurso de Postres Populares elaborados con miel. Por otro lado, en la jornada del sábado se emitirá por streaming la sesión de la jornada divulgativa.

El año pasado fueron unas 12.000 personas las que disfrutaron de esta singular feria y la previsión para este año apunta a que se superará esta cifra.

Hay que recordar que el Ayuntamiento de Prado del Rey ha señalado en varias ocasiones que el municipio quiere convertirse en un referente en el sector de la miel, teniendo en cuenta la incidencia económica y social que tiene el sector apícola en el municipio.

PROGRAMACIÓN



VIERNES, 12 DE OCTUBRE


- 13:00 Inaguración de la IV Feria de Apicultura.
- 13:15 Apertura de la Feria.
- 17:00 I Concurso de Postres con Miel.
- 17:00-20:00 Zona Infantil: Juegos Populares.
- 22:00 Cierre de Carpa Expositoria.



SÁBADO, 13 DE OCTUBRE


- 8:30 Acto de Inaguración de las V Jornadas Técnicas Divulgativas de A.D.A (Programa aparte).
- 11:00 Apertura Carpa Expositora.
- 12:00 Apertura Carpa Gastronómica.
- 12:00-13:30 Zona Infantil: Decoración del Espacio, Pintacaras y Globoflexia.
13:30-15:00 Zona Infantil, Charla Didáctica de Apicultores/as para los más pequeños.
- 16:00-17:00 Zona Infantil Yincana Apícola.
- 17:00-18:00 Zona Infantil Taller Bálsamo Labial.
- 18:00-19:00 Zona Infantil Taller de Velas.
- 22:00 Cierre de Carpa Expositora.



DOMINGO, 14 DE OCTUBRE


- 11:00 Apertura Carpa Expositor.
- 12:00 Apertura Carpa Gastronómica.
- 12:00-13:00 Zona Infantil: Decoración del Espacio, Pintacaras y Globoflexia.
- 13:00-14:00 Zona Infantil Taller de Plastilina.
- 14:00-15:00 Zona Infantil Taller bálsamo Labial.
-15:00 Cierre Clausura Carpa Expositor.

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I CONCURSO DE POSTRES CON MIEL

IV FERIA DE LA MIEL SIERRA DE CÁDIZ

 

Por otra parte, la Asociación Apicultura de Andalucía (ADA), con la colaboración de la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de Prado del Rey, organiza por primer año el Concurso de Postres con Mieles en Prado del Rey.

Con este concurso se pretende mantener y recuperar recetas populares en las que la miel esté presente como ingrediente, así como fomentar la creación y difusión de nuevos postres y dulces, que se vengan a sumar a los usos tradicionales y pongan de manifiesto las posibilidades culinarias de este producto sano y tradicional.

El concurso se dirige a cualquier persona interesada, sea profesional o aficionada a la cocina o repostería.

BASES:

Los postres presentados deben contar con alguna variedad de Miel de como uno de los ingredientes en su elaboración.
Se admitirán a concurso un máximo de dos postres por persona.


Todos los postres presentados deben ser de elaboración casera. La presentación será libre.


El postre a concurso se elaborará para seis raciones como mínimo, y se entregará a la organización del concurso en el Stand de ADA o del Ayuntamiento, entre las 12:00 h. y las 14:00 h. del viernes día 12 de octubre, junto con la receta escrita del mismo (requisito imprescindible para su recogida). En ese momento se recogerán los datos personales del concursante haciéndole entrega de un nº de participación.


El Jurado será propuesto por la organización del concurso, contando para ello con la presencia de profesionales relacionados con la restauración y la miel de Cádiz que valorarán en su conjunto el postre, considerando la presentación, la presencia visible de la miel, la elaboración, originalidad y sabor.


Las decisiones del jurado se adoptarán por mayoría simple, y su fallo será inapelable, haciéndose público a las 17:00 h. del día 12 de octubre en el transcurso de la Feria de Apicultura Sierra de Cádiz.
Se concederán tres premios, consistentes en una dotación económica de 100 € para el 1º, 50 € para el 2º y 30 € para el 3º.


Las recetas presentadas a concurso, podrán ser utilizadas por la Asociación Apicultura de Andalucía en cualquier promoción o publicación que en relación con las mieles de Cádiz realice, figurando siempre el nombre del autor de la misma.

 

 

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